المالديف، 22 أكتوبر 2025 – نادراً ما تخلو المحادثات حول السفر من الحديث عن الطعام، الذي أصبح بشكل متزايد عنصراً أساسياً يحدد تجارب العطلات ويقرر مسارات الرحلات في كل مكان. تدعم Atmosphere Hotels & Resorts، وهي علامة تجارية تابعة لشركة الضيافة الدولية Atmosphere Core، منذ فترة طويلة التميز في مجال الطهي، حيث تنظم تجارب طعام تحتفي بالثقافة والإبداع والتواصل. تتجلى هذه الروح في فعالية "Mediterranean Soul, Maldivian Heart" (روح البحر الأبيض المتوسط، قلب المالديف)، وهي سلسلة طهي قادمة في نوفمبر 2025 تمزج بين أناقة البحر الأبيض المتوسط وأصالة المالديف.
في قلب هذا التعاون يقف الشيف باسكوال بالامارو الحائز على نجمة ميشلان واحدة، المشهور بفنه في مطعم Indaco في أمالفي، إيطاليا. يضيف الشيف باسكوال: "الطبخ، بالنسبة لي، هو حوار مع الطبيعة. فن تحويل البساطة إلى جمال. إن جلب روح Indaco إلى المالديف هو فرصة لدمج ساحلين وثقافتين من خلال المذاق والتقنية والعاطفة".
في RAAYA by Atmosphere، في 18 و19 نوفمبر، سيستمتع الضيوف بتجارب مختارة بعناية من الحصاد إلى المائدة إلى الروح. في اليوم الأول، ستعرف الأنشطة الزراعية العملية الضيوف على زراعة المنتجات المحلية، يليها عشاء من خمسة أطباق في Seb’s Farm يعرض المكونات الموسمية الطازجة. في اليوم التالي، يمكن للضيوف المشاركة في دورة تدريبية بقيادة الشيف باسكوال، لتعلم التقنيات والفلسفة الكامنة وراء إبداعاته، قبل الاستمتاع بعشاء رائع من خمسة أطباق في مطعم The Village.
أما في مطعم VARU by Atmosphere، فكل شيء يدور حول وليمة للحواس تكرم الاستدامة، وتروي قصة تقاليد الصيد الغنية في جزر المالديف، وفن الطهي. يمكن للضيوف الاستمتاع بعشاء 4-Hands في مطعم Kaagé المتخصص في 27 نوفمبر، والذي حصل مؤخراً على جائزة Tripadvisor Travellers’ Choice Award 2025 للسنة الخامسة على التوالي، يليه درس متقدم وعشاء من خمسة أطباق في مطعم NÜ المطل على المياه في 28 نوفمبر.
يشتهر الشيف باسكوال بتحويل المكونات الساحلية الطازجة ومنتجات الحدائق إلى أطباق راقية ورائعة، ويقدم فلسفة طهوية تشكلت من الابتكار والاستدامة واحترام الطبيعة. يعكس نهجه التزام Atmosphere Core بالطهي الأخلاقي. يقول أنوبام بانيرجي، نائب رئيس قسم الأغذية والمشروبات في Atmosphere Core: "تشتهر جميع منتجعاتنا الجزرية منذ فترة طويلة بعروضها الطهوية. من خلال براعة الشيف باسكوال وروحنا المستوحاة من الجزيرة، نحن نبني حوارًا مثيرًا بين فن الطهي المتوسطي والمالديفي، لا يأسر الحواس فحسب، بل يدعم أيضًا الحفاظ على البيئة ويحتفي بالثراء الثقافي للمنطقتين".
